東山ぽぽ保育園

今日のメインは、カリカリに焼いたチキンにさっぱりとしたねぎソースをかけています。ごはんによく合います。みそ汁には、今旬のレンコンをたっぷり入れています。レンコンは、ビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいます。すり下ろして入れても、レンコンのでんぷんでとろみがつき、美味しくいただけます。

【生鮮食品情報】

・じゃがいも：北海道

・小松菜：西宮市(兵庫県)

・玉ねぎ：北海道

・にんじん：長崎県

・青ねぎ：兵庫県

・ブロッコリー：長野県

・レンコン：徳島県

・バナナ：フィリピン

・りんご：長野県

・鶏もも肉：鹿児島県

主菜は鱈のポテトチーズ焼きでした。淡泊な鱈とマッシュポテトがよく合い、チーズで塩気を足しています。おやつのビビンバ風おにぎりは、ほうれんそう、もやし、鶏ひき肉、にんじんなどたくさんの具材で栄養たっぷりです。

【本日の生鮮食品情報】

・じゃがいも：北海道

・キャベツ：兵庫県

・小松菜：西宮市(兵庫県)

・玉ねぎ：北海道

・にんじん：北海道

・ほうれん草：西宮市（兵庫県）

・もやし：大分県

・みかん：和歌山県

・たら：北海道

・鶏ひき肉：鹿児島県

今日の副菜ごま和えには、しらす干しがはいっています。しらす干しの塩分があるので、通常より少ない調味料で味付けしています。ごまは再度煎っているので香ばしく和え物の風味も増します。おやつのケーキは、おから、マッシュしたかぼちゃ、スキムミルクなどいれています。優しい甘さのケーキです。

【本日の生鮮食品情報】

・かぼちゃ：北海道

・玉ねぎ：北海道

・チンゲン菜：鳥取県

・にんじん：長崎県

・青ねぎ：兵庫県

・もやし：大分県

・バナナ：フィリピン

・えのき：長野県

・シイタケ：徳島県

・しらす干し：和歌山県

・豚ひき肉：兵庫県

主菜の擬製豆腐は具材と豆腐・卵を混ぜ合わせて焼いています。柔らかく甘めの味付けで子どもたちもよく食べていました。おやつのフレンチトーストはきな粉、豆乳、砂糖でひたして焼いています。卵を使っていないので卵アレルギーの子供たちも同じものを提供しています。

【本日の生鮮食品情報】

・ごぼう：北海道

・小松菜：西宮市(兵庫県)

・にんじん：北海道

・ねぎ：兵庫県

・白菜：兵庫県

・パプリカ：オランダ

・りんご：長野県

・鶏ミンチ：鹿児島県

主菜のホイル焼きは、玉ねぎ、人参、えのき、しめじを使用しています。味付けはシンプルにバターとしょうゆですが、野菜からの旨味で甘く感じます。おやつのクッキーは、チーズたっぷりであまじょっぱくサクサクの仕上がりでした。粉チーズの他にスキムミルクも入れています。

【本日の生鮮食品情報】

・かぼちゃ：北海道

・玉ねぎ：北海道

・にんじん：北海道

・ほうれん草：西宮市（兵庫県）

・オレンジ：オーストラリア

・えのき：長野県

・しめじ：長野県

・鮭：チリ

メインのチーズ焼きは、パン粉と粉チーズのサクサク感が美味しです。蒸し芋のさつまいもは、ぽぽさんが掘ってきたものを使用しています。さつまいもは、低温加熱することで甘みがグッと増します。おやつのヨーグルトは、少量の砂糖とたくさんのフルーツが入っていることで、甘すぎないすっきりとした味わいです。

【生鮮食品情報】

・小松菜：西宮市(兵庫県)

・大根：兵庫県

・にんじん：北海道

・もやし：大分県

・えのき：長野県

・いわし：北海道

本日の「大根と春雨の炒め物」のレシピを玄関に掲示していますので、ぜひご覧ください。おやつのケークサレは野菜がたっぷりで栄養満点のおやつです。野菜とベーコンを油でよく炒めることがポイントです。甘いホットケーキ粉としょっぱい具材が美味しいケーキです。朝ごはんにもオススメです。

【生鮮食品情報】

・かぼちゃ：北海道

・小松菜：西宮市(兵庫県)

・大根：兵庫県

・玉ねぎ：北海道

・にんじん：北海道

・ほうれん草：西宮市(兵庫県)

・もやし：大分県

・みかん：有田市(和歌山県)

・豚ひき肉：兵庫県

今日のご飯は、誕生日会メニューです。メインは、マカロニグラタンでした。ホワイトソースの具材は、鶏もも肉と玉ねぎ、しめじのシンプルな食材でした。上には、パン粉と粉チーズがたっぷりかかっており、サクサクでした。子どもたちは喜んで食べていました。

【生鮮食品情報】

・かぼちゃ：北海道

・カリフラワー：徳島県

・小松菜：西宮市(兵庫県)

・玉ねぎ：北海道

・にんじん：北海道

・ブロッコリー：鳥取県

・みかん：有田市(和歌山県)

・しめじ：長野県

・鶏もも肉：鹿児島県

鮭のごま照り焼きは、たっぷりのごまを両面まぶしています。甘めのたれと合い、食べやすいです。おやつのスイートポテトは、幼児ぽぽさんが園外の芋ほりでほってきたさつまいもを使用しています。ねっとりとした品種でとても甘いです。

【本日の生鮮食品情報】

・キャベツ：兵庫県

・玉ねぎ：北海道

・にんじん：北海道

・ほうれん草：兵庫県西宮市

・オレンジ：オーストラリア

・鮭：チリ

・豚もも肉：兵庫県

今日の主菜は、子供が大好きなから揚げでした。お肉の量もたっぷりありました。おやつのおにぎりは、しらす干しの塩味と塩こんぶの優しい味付けです。

【生鮮食品情報】

・じゃがいも：北海道

・キャベツ：兵庫県

・にんじん：北海道

・青ねぎ：兵庫県

・バナナ：フィリピン

・しらす干し：和歌山県

・鶏もも肉：鹿児島県

・玉ねぎ：北海道(離乳食に使用)